发布时间:2024-08-29 07:05:15 来源: sp20240829
西凤集团工作人员在做产品推介。 人民视觉
进博会期间,西凤集团展台吸引了众多观众。从最初的“绿瓶酒”到新出的“红西凤”,观众能在展馆内深度了解西凤酒,感受陕西历史文化特色。
近年来,西凤集团坚持“高端化、全国化”发展战略,参与国际展望大会、中国—东盟博览会等活动,整合全球优质资源,深化国际贸易交流,推动品类与技术创新。西凤集团先后在韩国、德国、美国等国家新建销售网点,西凤酒通过多项国际权威检测认证,并在多个国家和地区取得了商标注册。
2021年,“西凤酒酿造技艺”入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,西凤酒酿酒工业遗产群入选第五批国家工业遗产名单。西凤集团注重技艺传承,选拔培养技师,建设人才队伍。通过与专业机构积极合作,西凤集团在原料选育、制曲技艺、蒸馏技术和储存技术等方面加大创新,全方位提升风味特色。
西凤集团高度重视技术研发创新,不断加大科研投入,着力建设智能化、现代化工厂。2020年4月,西凤集团进一步深化数字化转型,精心打造覆盖全链条、全业务的数字化工厂,目前已打通全业务链条,成功建立起智能化生产模式下的质量监管和溯源体系。此外,西凤集团还推进数字技术应用,在原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能灌装、仓储物流等方面加快数字化进程,开展大数据平台建设,为企业效率管理、产品追溯、市场分析、精准营销提供数据支持。
西凤集团相关负责人表示,将继续以西凤酒为载体,让消费者感受中国文化魅力,努力讲好文化交流的故事,不断提升品牌影响力和认同感,为中国酒业高质量发展贡献力量。
《 人民日报 》( 2023年11月09日 10 版)
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