人民热评：茉酸奶事件再敲警钟 明示产品配料是食品安全之基

近日，上海市消费者权益保护委员会（以下简称“上消协”）点名茉酸奶品牌，对其芒果酸奶奶昔的高脂肪与高糖分提出质疑，这一事件也把公众对食品安全的关注推向高潮。对此，茉酸奶品牌方对饮品成分作出回应，称“所有原料完全符合国家相关标准”。

自从爆火网络后，茉酸奶一直处于风口浪尖，网友对其品质的质疑声几乎没有断过，此前，茉酸奶就曾遭到“减量不减价”“产品中疑似含有植脂末”质疑。作为一家号称“一杯奶昔等于一颗牛油果”的高价现制酸奶品牌，用料贵、奶源好是茉酸奶为自己贴上的标签。而这次上消协的“点名”主要集中在两点：首先，一个将健康作为卖点的品牌，在原料使用上是否健康；其次，消费者花费了更高的价格是否享受到对应品质的食材。一边卖着高价，一边连基本的产品配料表都保证不了，茉酸奶这是一心收割智商税？

由于茉酸奶现场制作没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传了解选择产品，这存在实物与宣传不符的风险。品牌方有责任提供真实准确的产品成分信息，这是保障消费者知情权的必要途径。这些信息能够让消费者在购买前对产品有一个全面的了解，判断产品是否符合个体的消费需求，从而能够放心购买、安心食用。

其次，明示产品配料对于建立商家的品牌形象和信誉，推动食品行业的健康发展至关重要。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，市场对透明、安全、健康的食品需求也在不断增加。一个敢于公开配料、接受消费者监督的商家，展现出了诚信经营的态度和对产品质量的自信。这样的商家往往能够赢得消费者的信任和青睐，还能够推动整个行业向着更加透明、规范的方向发展。相反，如果商家在配料标示上含糊其辞、遮遮掩掩，就会让消费者对其产生怀疑和不信任，进而影响品牌形象和市场竞争力。

对于茉酸奶能否走得长远，需要交给时间。但过去打造网红品牌那套方法论已经行不通了。

此次事件再次说明“食品安全无小事”。当年轻人变得清醒理智，不再乐意当被资本收割的大冤种，对网红品牌的态度其实是，有诚意就买单，套路深就拜拜。希望更多的商家树立诚信经营的理念，真正将消费者的需求和健康放在首位，制定明确的产品配料标示规范，确保配料信息的准确、透明和易于理解。同时，也期待相关部门加强监管力度，确保食品市场的健康有序发展。

(责编：徐玉涵、曲源)